L\u2019ancien Kasteel Oost, dont les origines remontent au XIIIe si\u00e8cle, est la pi\u00e8ce ma\u00eetresse du Van Oys Maastricht Retreat. Ce domaine d\u2019exception abrite 81 chambres et suites uniques, deux restaurants, le Bar \u00e0 vins C\u00e9sar, l\u2019Atelier du Vin, le studio culinaire Atelier du Terroir, ainsi que six prestigieux salons de r\u00e9ception pouvant atteindre 400 m\u00b2. Ces espaces se r\u00e9partissent entre le Ch\u00e2teau historique, la \u00ab Remise \u00bb traditionnelle et le nouveau Carr\u00e9. Les structures du Ch\u00e2teau et de la Remise ainsi que celle de l\u2019ancienne ferme ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9serv\u00e9es mais restaur\u00e9es avec un soin m\u00e9ticuleux et beaucoup de raffinement. Les pierres des murs historiques ont \u00e9t\u00e9 remises \u00e0 jour et int\u00e9gr\u00e9es aux nouvelles ambiances, conf\u00e9rant aux lieux une atmosph\u00e8re naturelle et durable, sublim\u00e9e par une \u00e9l\u00e9gance discr\u00e8te. Une annexe contemporaine, le Carr\u00e9, adopte les mat\u00e9riaux r\u00e9gionaux dans une interpr\u00e9tation moderne : marne typique du Limbourg, bois de ch\u00eane ancien, structures historiques et design \u00e9pur\u00e9 se conjuguent dans une esth\u00e9tique intemporelle. Ce Retreat incarne l\u2019harmonie entre pass\u00e9 et avenir, d\u00e9pouillement et sophistication. Du vaste parc naturel apaisant \u00e0 la majestueuse salle de bal.<\/p>\n
\u00ab Il nous importait de pr\u00e9server non seulement l\u2019authenticit\u00e9 du Ch\u00e2teau, mais surtout de r\u00e9incarner son \u00e2me originelle et de lui insuffler une nouvelle vie \u00bb, soulignent Michel et Leon Maes, propri\u00e9taires et ma\u00eetres d\u2019ouvrage.<\/p>\n
L\u2019architecture et le design s\u2019harmonisent avec la philosophie du \u00ab HeART of Slow \u00bb, c\u00e9l\u00e9brant l\u2019art de ralentir pour mieux savourer. Dans ce cadre d\u2019exception, port\u00e9 par une approche durable et un service hors pair, une exp\u00e9rience sensorielle plurielle vous attend. Le service, discret jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9l\u00e9gance et attentif aux moindres d\u00e9tails, interpr\u00e8te une hospitalit\u00e9 sur mesure et une bienveillance sinc\u00e8re. Ici, le luxe ne se juge pas \u00e0 l\u2019aune de l\u2019apparat, mais \u00e0 la profondeur de l\u2019exp\u00e9rience \u2014 une excellence qui privil\u00e9gie l\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019apparence.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\u00ab\u202fHeart of Slow\u202f\u00bb : la noblesse de la simplicit\u00e9<\/h4><\/div>L\u2019exp\u00e9rience sensorielle v\u00e9ritable r\u00e9side dans une durabilit\u00e9 v\u00e9cue, une \u00e9l\u00e9gance \u00e9pur\u00e9e \u2013 alli\u00e9e \u00e0 une diversit\u00e9 unique de plaisirs raffin\u00e9s et de d\u00e9couvertes marquantes. Au Van Oys Retreat nous cochons toutes ces cases ! Membre de la communaut\u00e9 Cittaslow et situ\u00e9 dans la commune \u00e9ponyme d\u2019Eijsden-Margraten, notre Retreat 5 \u00e9toiles sup\u00e9rieur offre une excellence consciente : une invitation \u00e0 vivre l\u2019essentiel, \u00e0 faire de la pleine conscience une culture v\u00e9cue.<\/p>\n<\/div>
Tout doucement pour une qualit\u00e9 de vie retrouv\u00e9e<\/h4><\/div>Cittaslow est une initiative internationale qui promeut un d\u00e9veloppement durable, respectant l\u2019humain et apais\u00e9 des espaces de vie. Inspir\u00e9e du mouvement Slow Food, elle privil\u00e9gie la qualit\u00e9 de vie par la pr\u00e9servation des traditions locales, une infrastructure respectueuse de l\u2019environnement, une gastronomie r\u00e9gionale et une forte coh\u00e9sion sociale. Son objectif : dans les villes et communes adh\u00e9rentes, am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie en ralentissant le rythme effr\u00e9n\u00e9 du quotidien, en privil\u00e9giant les valeurs de proximit\u00e9, de culture, de nature et d\u2019attention au prochain. Ainsi naissent des communaut\u00e9s o\u00f9 la qualit\u00e9 de vie est \u00e0 son plus haut niveau, faisant profiter non seulement aux r\u00e9sidents mais aussi aux visiteurs d\u2019une exp\u00e9rience sensorielle intime et profonde. Ces principes fondamentaux doivent \u00eatre respect\u00e9s pour acc\u00e9der au statut de Blue Zones, r\u00e9gions reconnues pour leur qualit\u00e9 de vie et une belle esp\u00e9rance de long\u00e9vit\u00e9. Une \u00e9tude de l\u2019Universit\u00e9 de Maastricht explore les effets des principes Blue Zones sur la r\u00e9gion du Sud-Limbourg.<\/p>\n
Les principes fondamentaux Blue Zones et Cittaslow sont totalement respect\u00e9s au Van Oys Maastricht Retreat : Van Oys incarne une durabilit\u00e9 authentique jusque dans les moindres d\u00e9tails \u2013 de l\u2019architecture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative aux syst\u00e8mes \u00e9nerg\u00e9tiques efficients, en passant par une collaboration privil\u00e9giant les producteurs locaux. Il en r\u00e9sulte une atmosph\u00e8re authentifiant le respect de toutes ces valeurs. Parfaite qualit\u00e9 de vie, enracinement local et responsabilit\u00e9 sociale se conjuguent en une exp\u00e9rience durable d\u2019exception avec un niveau de qualit\u00e9 hors du commun.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Pieds dans le terroir & t\u00eate dans les \u00e9toiles culinaires<\/h5><\/div>Au Fine-Dining Restaurant Create, notre chef Guido Braeken \u2013 star de la gastronomie – puise son inspiration dans les cultures culinaires d\u2019Europe et d\u2019Asie, qu\u2019il interpr\u00e8te selon les techniques les plus modernes, en artisan humblement respectueux du produit, guid\u00e9 par une intuition raffin\u00e9e et audacieuse. Gr\u00e2ce \u00e0 une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable et une finesse extr\u00eame, naissent des compositions gustatives o\u00f9 il transforme avec rigueur et maestria des produits d\u2019exception venus du monde entier dans une architecture aromatique \u00e0 la fois \u00e9pur\u00e9e, authentique et subtilement raffin\u00e9e.\u00a0 L\u2019exp\u00e9rience sensorielle est sublim\u00e9e par l\u2019int\u00e9rieur harmonieux du restaurant Create. La disposition des tables refl\u00e8te la vo\u00fbte c\u00e9leste pour transporter le convive dans un univers o\u00f9 le bon go\u00fbt r\u00e8gne en ma\u00eetre. La salle est travers\u00e9e par un tronc d\u2019arbre suspendu, symbolisant l\u2019art\u00e8re vitale dispensant le bonheur.\u00a0 \u00ab Le design int\u00e9rieur repose sur une philosophie holistique, profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans ce qui constitue l\u2019essence de notre \u00eatre et de notre vie \u00bb, confie Paul Linse, architecte n\u00e9erlandais de renom.<\/p>\n
Le second temple culinaire du Van Oys Maastricht Retreat, Maes \u2013 Cuisine du Terroir, c\u00e9l\u00e8bre une cuisine franche, de saison et, elle aussi, directement du champ \u00e0 l\u2019assiette. La belle diversit\u00e9 culinaire est fond\u00e9e sur la proximit\u00e9, le tra\u00e7age et l\u2019authenticit\u00e9 des produits et non leur exotisme. Les meilleurs produits et ingr\u00e9dients sont tous locaux et issus d\u2019un rayon de 50 km.<\/p>\n
Terroir \u2013 expression majeur du go\u00fbt \u2013 ne se d\u00e9couvre pas exclusivement dans les restaurants du Van Oys, mais aussi dans le fameux Atelier du Terroir : un studio culinaire multidimensionnel, explorant toutes les facettes des sensations culinaires. Chaque plat refl\u00e8te les traditions r\u00e9gionales et s\u2019ouvre sur une d\u00e9couverte gastronomique, imm\u00e9diatement rattach\u00e9e \u00e0 la nature et \u00e0 l\u2019environnement. Le go\u00fbt dans toute sa splendeur \u2013 de la cueillette au palais. L\u2019offre gastronomique est enrichie d\u2019exp\u00e9riences exclusives : Private Dining, Table d\u2019h\u00f4te, Bar \u00e0 vins s\u00e9lect C\u00e9sar, Atelier du Vin, Grand Sunday brunch et petit-d\u00e9jeuner Early bird dans le jardin d\u2019hiver\u2026 vert toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
\n\u00ab Avec le Van Oys Maastricht Retreat, nous red\u00e9finissons les codes de l\u2019hospitalit\u00e9 tr\u00e8s haut de gamme en lui insufflant une profondeur et une pertinence nouvelles : un lieu o\u00f9 l\u2019excellence, l\u2019authenticit\u00e9 culturelle et la responsabilit\u00e9 \u00e9cologique ne s\u2019opposent pas, mais se renforcent mutuellement. Nos h\u00f4tes y d\u00e9couvrent bien plus qu\u2019un confort raffin\u00e9 \u2014 ils acc\u00e8dent \u00e0 une exp\u00e9rience sensible de pleine conscience et d\u2019inspiration, port\u00e9e par une excellence v\u00e9cue et une durabilit\u00e9 revendiqu\u00e9e \u00bb, affirme Marc Alofs, Directeur G\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Une vue apaisante, un avenir prometteur<\/h4><\/div>Horizon vert apaisant \u00e0 l\u2019infini \u2013 horizon passionnant pour la fin de l\u2019ann\u00e9e : votre exp\u00e9rience au Van Oys s\u2019\u00e9largira avec un nouvel horizon d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la d\u00e9c\u00e9l\u00e9ration. L\u2019Oysana Spa ouvrira ses portes sur un univers onirique riche de Slow-Wellness-Rituals, fond\u00e9s sur une approche holistique de la beaut\u00e9 durable \u2014 o\u00f9 la durabilit\u00e9 n\u2019est pas un simple affichage mais une exigence de tous les instants. Le fin du fin : le Private Fitness Club exclusif et ses exp\u00e9riences Deep-Destress pens\u00e9es pour une r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration profonde du corps et de l\u2019esprit.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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